Vodič za brucoše (1): Kako skuhati jednostavan i ukusan ručak, a ne isprazniti novčanik?

Piše Gabrijela Vuković

Početak akademske godine za mnoge studente znači i početak jednog potpuno novog poglavlja života. Za brucoše, ali i dio starijih studenata, to je vrijeme kada prvi put izlaze iz roditeljskog doma, preuzimaju brigu o svakodnevnim obvezama i uče kako uskladiti predavanja, ispite, druženja i vlastiti budžet.
Jedna od stvari koju mnogi studenti vrlo brzo otkriju svakako su splitske studentske menze. Za zaista malo novca u njima se može pojesti kvalitetan i konkretan obrok, što je velika pomoć studentskom džepu, osobito pred kraj mjeseca. No ponekad se ipak poželi nešto pripremiti vlastitim rukama. A tada dolazi ono vječno pitanje: što skuhati, a da bude brzo, jednostavno, ukusno i povoljno?
Ako se želite okušati u kuhanju, a nemate ni puno vremena ni velik budžet, donosimo recept koji bi mogao postati jedan od vaših studentskih favorita. Za pripremu vam ne treba puno sastojaka, ne morate biti iskusni u kuhinji, a cijeli ručak gotov je za nekoliko minuta.

Instagram profil „nez.sta.da.jedem“ donosi jednostavan recept za quesadillu sa sirom i špinatom. Za pripremu su vam potrebne samo tortilje, špinat, svježi sir i neki obični sir za ribanje. Ako nemate gotove tortilje, možete ih napraviti i sami, i to od svega nekoliko sastojaka: dvije žlice glatkog brašna, pola žličice soli, malo ulja, topla voda i pola vrećice praška za pecivo.
A ako vam neki od navedenih sastojaka nedostaje, nema panike. Studentska kuhinja ionako nije mjesto za stroga pravila. Sastojke možete zamijeniti onime što imate u hladnjaku, a quesadillu dodatno obogatiti piletinom, pestom, mladim lukom, češnjakom ili nekim drugim dodatkom koji vam se nađe pri ruci.

Postupak je vrlo jednostavan:
1. Pripremite nadjev.
U zdjeli pomiješajte nasjeckani špinat i svježi sir. Posolite i popaprite, a ako volite češnjak, slobodno dodajte i malo njega.
2. Napunite tortilju.
Na tortilju naribajte malo sira, a zatim na jednu polovicu rasporedite smjesu od špinata i svježeg sira. Po želji dodajte još nešto - pesto, pečenu piletinu, mladi luk ili neki drugi sastojak koji imate.
3. Zapecite.
Tortilju preklopite i stavite na zagrijanu tavu. Pecite otprilike jednu do dvije minute sa svake strane, dok ne postane lijepo zapečena, a sir se ne rastopi.
4. Narežite i navalite!

Gotovu quesadillu narežite na trokute i to je to. Ručak je spreman!
Brzo, jednostavno, ukusno i bez velikog udara na studentski budžet. A ako vam se ovaj recept svidio, na Instagram profilu „nez.sta.da.jedem“ možete pronaći još mnogo ideja za jednostavna, brza i povoljna studentska jela.
Jer nije loše znati napraviti nešto više od kave i tosta, pogotovo kad studiraš izvan svoga mjesta.

Foto: Storyset.com; Privatna snimka